Kiyati, Warsono El, Departemen Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, SETOS Building, Jl. MH. Thamrin KM 2.7, Tangerang, Indonesia
-
Vol 14, No 2 (2018): JURNAL BIOLOGI INDONESIA - Articles
Karakterisasi Kwetiau Beras dengan Penambahan Tepung Tapioka dan Tepung Jamur Tiram
Abstract PDF